ガチスコ分析
★3.95ガチスコ（採用122件・推定）
★4.2Google評価（全215件）評価分布の比較
ガチスコ採用採用122件(推定)
- ★538%
- ★434%
- ★319%
- ★26.6%
- ★13.3%
Google評価全215件
- ★546%
- ★435%
- ★312%
- ★24.2%
- ★12.8%
クチコミの内訳（直近200件換算を層化推定）
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」7076店舗の統計
- ガチスコ採用（推定）（平均★3.96）122件（61%）
- 短文・定型文など（平均★4.55）74件（37%）
- クチコミ2件以下ユーザー（平均★3.67）3件（2%）
- 外国語（平均★5.00）1件（1%）
ガチスコ採用率
0%75%+
同カテゴリ内で平均的
クチコミ投稿数の推移
6件
1112010203040506070809
2526
ガチスコ採用短文・定型文などクチコミ2件以下ユーザー外国語
同じ飲食の平均と比べた評価の推移
-0.12
-0.14
+0.33
+0.32
+0.17
20222023202420252026
点線が同じ飲食の平均です。2026年は平均より★0.17高い（この店 ★4.1 / 平均 ★3.93）。
ガチスコが採用したクチコミのみ・その年に5件以上ある年だけ表示
最終更新日: 2026/10/10
クチコミAI要約
牛久市の大通り沿いに立つ、伝統的な外観の老舗蕎麦店。常陸秋蕎麦を用い、玄蕎麦の選別から手掛ける手打ちそばが中心で、細打ちと太打ちの田舎そばも選択可能。仕込みには井戸水を使用し、日本酒などの一品料理も用意。家族経営で、座敷とテーブル席を備えた店内は座席間隔にゆとりがあり、年季の入った懐かしい雰囲気の田舎の民家のような空間。禁煙で、少人数体制による調理。ランチ営業を行い、家族連れから少人数客、地元の常連客まで幅広い層に利用されている。
良い点
- ・天ぷらがサクサクで美味しい
- ・蕎麦の香りとコシが強い
- ・出汁の効いたつゆが美味しい
- ・店員の接客が親切で丁寧
- ・蕎麦のボリュームがある
注意点
- ・駐車場が狭く停めにくい
- ・提供までの待ち時間が非常に長い
- ・接客対応に不満を感じる場合がある
- ・つゆの味が薄い場合がある
- ・天ぷらが冷めている場合がある
名物・人気メニュー
天ざる鴨せいろけんちんせいろ
こんな人におすすめ
家族や少人数での食事に向く人地元で評判の蕎麦店を探している人落ち着いた空間で食事したい人
雰囲気
落ち着いた雰囲気アットホームレトロ
訪問前のヒント（クチコミより）
- ・混雑: 土日昼は混雑し、開店前から満車になることがある
- ・駐車場: 店前に5〜6台分の駐車場あり、やや狭い
- ・予約: 予約可否に関する記載なし
- ・売切れ・営業変則: 丼ものは早めに売切れることがあり、ランチは14時半頃終了
- ・予算感: 蕎麦単品1000円前後〜2000円程度
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. 蕎麦(246回) — 常陸秋蕎麦を使った細麺でコシが強く、量も多めで満足感がある
- 2. 天ぷら(39回) — 野菜を中心にサクサクの衣で揚げられ、蕎麦と並ぶ人気メニュー
- 3. つゆ(18回) — 濃いめで出汁が効いているという声がある一方、薄く感じるという声もある
- 4. 天ざる(15回) — エビ天を中心に天ぷらの種類と量が多く、ボリュームのある人気メニュー
- 5. コシ(13回) — 細めの蕎麦によく感じられ、食感の良さとして評価されている
支払い方法（クチコミより）: 現金のみ（電子マネー不可）
※ ガチスコ採用クチコミ121件のみを根拠にAIが自動生成した要約です（生成日: 2026/8/15）。内容に誤りが含まれる可能性があります。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
牛久市のそばランキング
12件中 4位
- 1位★4.16Soba Cafe 渓水
- 2位★4.09手打ちそば 一石
- 3位★3.99手造りそば 季より
- 4位★3.95蕎麦本陣 手製そば 牛久藩一万十七石（この店）
- 5位★3.91そば処ふしみ