ガチスコ分析
★4.46ガチスコ（採用85件）
★4.6Google評価（全128件）評価分布の比較
ガチスコ採用採用85件
- ★572%
- ★413%
- ★39.4%
- ★21.2%
- ★14.7%
Google評価全128件
- ★575%
- ★414%
- ★36.3%
- ★21.6%
- ★13.1%
クチコミの内訳（直近128件を分析）
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」6501店舗の統計
- ガチスコ採用（平均★4.46）85件（66%）
- 短文・定型文（平均★4.76）41件（32%）
- 投稿数2以下ユーザー（平均★5.00）2件（2%）
ガチスコ採用率
0%75%+
同カテゴリ内で多い方
クチコミ投稿数の推移
6件
0910111201020304050607
2526
ガチスコ採用短文・定型文投稿数2以下ユーザー
同じ飲食の平均と比べた評価の推移
+0.98
+0.77
+0.63
+0.37
+0.39
20222023202420252026
点線が同じ飲食の平均です。2026年は平均より★0.39高い（この店 ★4.35 / 平均 ★3.96）。
ガチスコが採用したクチコミのみ・その年に5件以上ある年だけ表示
最終更新日: 2026/8/1
クチコミAI要約
注文を受けてから生きた鰻を捌いて調理する鰻料理店。カウンター席では捌きから焼きまでの様子を間近に見られる造りで、座敷席も備える。外観はレトロな佇まいで、米はさくら市産を使用する。持ち帰りにも対応し、店内は静かな雰囲気。
※ クチコミから共通して読み取れる情報が少なく、この要約は限られた内容になっています。
良い点
- ・目の前で鰻を捌く調理工程が見られる
- ・店主夫婦との会話が楽しめる
- ・鰻の身が肉厚でふっくらしている
- ・店主や家族の人柄が気さくで温かい
- ・タレは鰻の味を活かす上品な味
注意点
- ・提供までに時間がかかる
- ・鰻を捌く匂いが気になる場合がある
名物・人気メニュー
- 鰻の心臓 — 生きたまま捌いた心臓を日本酒と共に丸呑みする言及11件
- 肝吸い — 鯛で出汁をとり歯ごたえのある肝が入る言及10件
- うな重 — 注文後に生け簀から取り出し捌いて調理する言及19件
こんな人におすすめ
調理の過程をじっくり楽しみたい人静かな空間でゆっくり食事したい人特別な日に贅沢な食事を求める人
雰囲気
静かレトロ
訪問前のヒント（クチコミより）
- ・混雑: 土用の丑の日などは非常に混雑する
- ・駐車場: 店舗横に3台分あり。車高の低い車は入庫に注意
- ・予約: 基本的に予約が必要、平日も予約が推奨される
- ・売切れ・営業変則: 現在は鰻料理のみ提供、注文後の調理に40分程度かかる
- ・予算感: 鰻重は5000円から1万円以上かかる
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. 大将(19回) — 高齢の大将が長年腕を振るい、気さくな人柄と軽快な話で客を楽しませる
- 2. タレ(18回) — 甘すぎず鰻の味を活かす、継ぎ足しで受け継がれた上品な味わい
- 3. 特上(12回) — 提供される鰻重は特上のみで、まとまった価格帯から味わえる
- 4. カウンター(9回) — カウンター席から鰻を捌き焼く様子を間近に見ながら会話も楽しめる
- 5. 家族(9回) — 家族で切り盛りする温かい雰囲気で、家族連れでの来店にも触れられる
※ ガチスコ採用クチコミ85件のみを根拠にAIが自動生成した要約です（生成日: 2026/9/4）。内容に誤りが含まれる可能性があります。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
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- 1位★4.90和・酒 佐とう
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… 12位 寿司龍（この店）
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