ガチスコ分析
★4.27ガチスコ（採用37件）
★4.3Google評価（全61件）評価分布の比較
ガチスコ採用採用37件
- ★554%
- ★430%
- ★311%
- ★20.0%
- ★15.4%
Google評価全61件
- ★556%
- ★430%
- ★38.2%
- ★20.0%
- ★16.6%
クチコミの内訳（直近61件を分析）
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」5775店舗の統計
- ガチスコ採用（平均★4.27）37件（61%）
- 短文・定型文（平均★4.57）21件（34%）
- クチコミ2件以下ユーザー（平均★2.33）3件（5%）
ガチスコ採用率
0%75%+
同カテゴリ内で平均的
クチコミ投稿数の推移
3件
0809101112010203040506
2526
ガチスコ採用短文・定型文クチコミ2件以下ユーザー
同じ飲食の平均と比べた評価の推移
-0.37
+0.41
+0.59
+0.65
+0.51
20222023202420252026
点線が同じ飲食の平均です。2026年は平均より★0.51高い（この店 ★4.43 / 平均 ★3.92）。
ガチスコが採用したクチコミのみ・その年に5件以上ある年だけ表示
最終更新日: 2026/8/1
クチコミAI要約
松本市奈川地区に蕎麦畑を持ち、奈川在来種を自家栽培して自家製そば粉を使う蕎麦店。店主が手打ちで仕込み、厨房とホール各1名で営業する。二八そばと田舎そばの2種を用意し、いずれも注文すると野菜天ぷらが付く。店内はカウンターと小上がり席があり、静かな雰囲気。お冷の代わりに蕎麦茶を出し、高校生はそばの大盛りが無料になる。個室も備え、店先には蕎麦へのこだわりを記したポップを掲示し、蕎麦粉を使ったアレンジメニューも用意する。
良い点
- ・蕎麦のコシと喉越しが良い
- ・蕎麦の香りが豊か
- ・蕎麦の見た目が綺麗
- ・蕎麦粉の香りが高い
- ・蕎麦がきコロッケが美味しい
注意点
- ・蕎麦つゆの出汁が弱い
- ・提供までに時間がかかる
名物・人気メニュー
- 邑人そば — 標高の高さで栽培された蕎麦言及7件
- 野菜天ぷら — ほぼ野菜で10種類ほどのボリューム言及4件
- 田舎蕎麦 — 色黒で風味豊かな蕎麦言及5件
こんな人におすすめ
本格的な手打ち蕎麦を味わいたい人個室で静かに食事したい人野菜天ぷら付きの蕎麦を求める人
雰囲気
静か
訪問前のヒント（クチコミより）
- ・混雑: 13時過ぎの来店だと比較的空いている
- ・駐車場: 駐車場の台数に限りがある
- ・予約: 言及なし
- ・売切れ・営業変則: 季節により新蕎麦の提供期間がある
- ・予算感: 邑人そばセット1,400円、田舎そばセット1,300円
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. かき揚げ(8回) — セットで注文でき大きくサクサクで、塩など薬味とともに提供される。
- 2. 蕎麦粉(4回) — 色が黒く上質で、蕎麦がきコロッケなどのアレンジメニューにも使われる。
- 3. 蕎麦湯(4回) — 白濁した蕎麦湯をつけ汁に加えて味わう飲み方がある。
- 4. つゆ(4回) — 甘さ控えめでキリッとした辛口だが、だしの効き具合には好みの差がある。
- 5. 奈川在来(3回) — 松本市奈川地区で自家栽培している蕎麦の在来種。
※ ガチスコ採用クチコミ37件のみを根拠にAIが自動生成した要約です（生成日: 2026/9/11）。内容に誤りが含まれる可能性があります。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
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