ガチスコ分析
★4.08ガチスコ（採用184件・推定）
★4.2Google評価（全259件）評価分布の比較
ガチスコ採用採用184件(推定)
- ★536%
- ★441%
- ★317%
- ★24.3%
- ★11.1%
Google評価全259件
- ★541%
- ★442%
- ★312%
- ★23.9%
- ★11.2%
クチコミの内訳（Google全259件を層化推定）
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」6303店舗の統計
- ガチスコ採用（推定）（平均★4.08）184件（71%）
- 短文・定型文（平均★4.37）73件（28%）
- クチコミ2件以下ユーザー（平均★4.50）2件（1%）
ガチスコ採用率
0%75%+
同カテゴリ内で多い方
クチコミ投稿数の推移
5件
1011120102030405060708
2526
ガチスコ採用短文・定型文クチコミ2件以下ユーザー
同じ飲食の平均と比べた評価の推移
+0.46
+0.34
+0.06
+0.16
+0.35
20222023202420252026
点線が同じ飲食の平均です。2026年は平均より★0.35高い（この店 ★4.31 / 平均 ★3.96）。
ガチスコが採用したクチコミのみ・その年に5件以上ある年だけ表示
最終更新日: 2026/8/26
クチコミAI要約
韃靼そばとガレットを提供する蕎麦店で、夫婦二人で営んでいる小規模な店舗である。国道から入った立地にあり、古民家風の隠れ家的な佇まいを持つ。店内は座敷とテーブル席のほか小上がりがあり、ペット同伴可能なテラス席も備える。自然豊かな庭を有し、手作りの器や版画展示など芸術的な演出が施され、ジャズが流れる落ち着いた空間となっている。注文は席に備え付けの用紙に記入する方式で、韃靼そばと普通そばを選べるほか、ガレットや甘味類も提供し、テイクアウトにも対応する。
良い点
- ・韃靼そばは喉越しが良く美味しい
- ・天ぷらはボリューム満点でサクサク
- ・ガレットは意外性があり美味しい
- ・静かで会話がしやすい
- ・夫婦の接客が丁寧で感じが良い
注意点
- ・混雑時は待ち時間が発生する
- ・天ぷらの衣が重い、または揚げ過ぎとの声も
- ・店内が狭く席数が限られる
- ・駐車場が満車になりやすい
- ・蕎麦つゆが薄く感じることがある
名物・人気メニュー
韃靼そば穴子天ぷら舞茸天ぷら
こんな人におすすめ
ペット同伴でテラス席を利用したい人静かな空間でゆっくり食事したい人韃靼そばやガレットを楽しみたい人
雰囲気
隠れ家的レトロナチュラル
訪問前のヒント（クチコミより）
- ・混雑: 開店前から行列ができ、早めの来店が望ましい
- ・駐車場: 駐車場は6~10台程度あり、大型車は注意が必要
- ・予約: 予約不可、席数が少なく混雑時は待つこともある
- ・売切れ・営業変則: 人気メニューは早めに売り切れ、早仕舞いの日もある
- ・予算感: 1,000円前後~、舞茸天ざる等は1,100円ほど
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. 天ぷら(69回) — 外の席で味わう客もいるなど、天ぷらは注文の中心的存在
- 2. 穴子(54回) — 天ぷらは25cm程あり、天ざるや韃靼そばに添えて注文されることが多い
- 3. 舞茸(41回) — 到着が遅いと品切れになることがあり、衣の食感に好みが分かれるとの声も
- 4. ガレット(35回) — そば粉を使い具材を包んだ変わり種で、小倉あん入りのデザート系もある
- 5. 韃靼そば(30回) — 苦味の有無について感想が分かれ、普通のそばとの食べ比べを楽しむ客も多い
支払い方法（クチコミより）: PayPay(QR決済)が利用可能
※ ガチスコ採用クチコミ155件のみを根拠にAIが自動生成した要約です（生成日: 2026/8/7）。内容に誤りが含まれる可能性があります。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
矢板市のそばランキング
9件中 1位
- 1位★4.08ダッタンそば寿庵（この店）
- 2位★4.04みつわ
- 3位★4.03そば膳あさひ
- 4位★3.81ともなりそば処信生庵
- 5位★3.80ふじや食堂