ガチスコ分析
★4.04ガチスコ(採用149件・推定)
★4.2Google評価(全597件)評価分布の比較
ガチスコ採用採用149件(推定)
- ★546%
- ★429%
- ★313%
- ★26.0%
- ★16.0%
Google評価全597件
- ★553%
- ★428%
- ★39.7%
- ★24.4%
- ★15.2%
✓ ガチスコ算出の根拠となる指標は良好です。 (ガチスコ採用率が同ジャンルの店舗の中でも際立っています。詳細は下の「ガチスコ採用率」グラフをご覧ください)
クチコミの内訳(直近200件換算を層化推定)
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」5951店舗の統計
- ガチスコ採用(推定)(平均★4.03)149件(75%)
- 短文・定型文など(平均★4.67)45件(23%)
- クチコミ2件以下ユーザー(平均★3.67)4件(2%)
- 外国語(平均★2.00)2件(1%)
ガチスコ採用率
0%75%+
✓ 同カテゴリ内でかなり多い
クチコミ投稿数の推移
11件
1201020304050607080910
2526
ガチスコ採用短文・定型文などクチコミ2件以下ユーザー外国語
同じ飲食の平均と比べた評価の推移
-0.08
+0.30
+0.28
202420252026
点線が同じ飲食の平均です。2026年は平均より★0.28高い(この店 ★4.2 / 平均 ★3.92)。
ガチスコが採用したクチコミのみ・その年に5件以上ある年だけ表示
最終更新日: 2026/10/7
クチコミAI要約
中華蕎麦と塩中華蕎麦を主とする一杯を出す。柴崎亭で修業した店主による、貝出汁を効かせた魚介系の淡麗スープが特徴で、和え玉や丼物、季節替わりの数量限定麺も揃える。自家製の極細麺を使い、煮干し中華蕎麦も提供。真鯛や鴨を使ったどんぶりもメニューに並ぶ。入店は記帳による時間枠制で、席はカウンター10席のみ、店内外に待ち席を設ける。中泉交差点から徒歩2分、元は妙見茶屋の店舗を改装した造りで、11時開店。
良い点
- ・盛り付けが美しい
- ・店内が清潔
- ・接客が丁寧
- ・チャーシューが美味しい
- ・スープの和出汁が突き抜ける
注意点
- ・待ち時間が長い
- ・駐車場が狭い
- ・味が好みを分ける
- ・子連れには向かない
- ・魚介苦手だと合いにくい
名物・人気メニュー
- 塩中華蕎麦 — 牡蠣旨味の濃い醤油スープ言及64件
- 和え玉 — 期間限定のあえもの言及18件
- 煮干し中華蕎麦 — 煮干し効くパンチ言及64件
こんな人におすすめ
行列に並んでも本格的な出汁を味わいたい人期間限定メニューを狙いたい人早朝から記帳して並ぶ準備がある人
雰囲気
割烹風の佇まい明るい店内
訪問前のヒント(クチコミより)
- ・混雑: 土日は早朝で受付終了、平日も昼前枠は埋まりやすい
- ・駐車場: 駐車場は狭く台数が少ない
- ・予約: TableCheckで事前予約可、予約料390円
- ・売切れ・営業変則: 休日は8:30頃に当日分が完売することがある
- ・予算感: 塩中華蕎麦1100円前後
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. スープ(133回) — 出汁とカエシのバランスや魚介・貝の風味が評価される一方、パンチ不足を指摘する声もある
- 2. 出汁(78回) — 貝出汁や鯛の旨味が重なり奥行きを生み、味の軸になっている
- 3. 限定(57回) — 期間ごとに趣向を変えた創作系の一杯で、レギュラーに劣らない完成度との声がある
- 4. チャーシュー(50回) — 鴨・鶏・豚など複数種を使い分け、それぞれ丁寧に焼き上げられている
- 5. 記帳(49回) — 開店前から並んで名前を書き、希望の時間帯に来店できる仕組みになっている
支払い方法(クチコミより): 現金のみ
※ ガチスコ採用クチコミ200件のみを根拠にAIが自動生成した要約です(生成日: 2026/9/13)。内容に誤りが含まれる可能性があります。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
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- 2位★4.34高崎はた山
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- 4位★4.30麺カフェ 花京院
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… 26位 中華蕎麦 鳴神食堂(この店)
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