ガチスコ分析
★4.42ガチスコ（採用33件）
★4.6Google評価（全55件）評価分布の比較
ガチスコ採用採用33件
- ★576%
- ★49.1%
- ★36.1%
- ★20.0%
- ★19.1%
Google評価全55件
- ★584%
- ★45.5%
- ★35.5%
- ★20.0%
- ★15.5%
クチコミの内訳（直近55件を分析）
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」14027店舗の統計
- ガチスコ採用（平均★4.42）33件（60%）
- 短文・定型文（平均★4.71）7件（13%）
- 投稿数2以下ユーザー（平均★5.00）15件（27%）
ガチスコ採用率
0%75%+
同カテゴリ内で平均的
クチコミ投稿数の推移
2件
1011120102030405060708
2526
ガチスコ採用短文・定型文投稿数2以下ユーザー
最終更新日: 2026/8/15
クチコミAI要約
矢板駅から徒歩で行ける範囲に位置し、夜間営業を中心に営む江戸前鮨の店。カウンター席のみで構成され、目の前で仕込まれる握りを楽しめる造り。素材そのものの個性を生かした創作性の高い握りを提供する一軒。記念日や誕生日など、特別な日の会食に選ばれることが多い。内装はジャズ喫茶を思わせる独特な雰囲気。夜の時間帯に少人数でゆったりと食事を楽しむ利用スタイルが特徴だ。
良い点
- ・見た目が美しく芸術的
- ・大将のトークが楽しい
- ・ネタとシャリの調和が絶妙
- ・心温まるおもてなし
- ・丁寧な仕込みとこだわり
注意点
- ・価格設定が高め
- ・清掃や整理整頓に不満の声あり
- ・立地が遠いと感じる場合がある
- ・大将の接客に気を使うとの声あり
名物・人気メニュー
熟成鮨江戸前鮨創作寿司
こんな人におすすめ
記念日や特別な日を祝いたい人カウンター越しの臨場感を味わいたい人少人数でゆっくり食事したい人
雰囲気
レトロ特別感隠れ家的
訪問前のヒント（クチコミより）
- ・混雑: 最寄り駅から徒歩5分程度の場所にある
- ・駐車場: 駐車場あり
- ・予約: 完全予約制で予約が必須
- ・売り切れ等: 言及なし
- ・予算感: 1万円〜1万8千円程度
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. 大将(16回) — 握りの技だけでなく、演出や会話を交えて客を楽しませる存在として語られている
- 2. ネタ(7回) — 旬の食材を使い、口の中でとろけるような鮮度と旨みが評価されている
- 3. こだわり(4回) — 仕込みや調理への強い姿勢が随所に表れているとされる
- 4. シャリ(3回) — 温度管理や食感にこだわり、ネタとの一体感が評価されている
- 5. コース(3回) — 数時間かけて提供され、価格や構成にストーリー性があるとされる
※ ガチスコ採用クチコミ33件のみを根拠にAIが自動生成した要約です（生成日: 2026/8/15）。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
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