ガチスコ分析
★4.45ガチスコ（採用179件・推定）
★4.4Google評価（全280件）評価分布の比較
ガチスコ採用採用179件(推定)
- ★563%
- ★427%
- ★37.8%
- ★21.1%
- ★11.1%
Google評価全280件
- ★558%
- ★433%
- ★35.7%
- ★20.7%
- ★13.2%
クチコミの内訳（Google全280件を層化推定）
この店
カテゴリ中央値
中央値: 同カテゴリ「飲食」6303店舗の統計
- ガチスコ採用（推定）（平均★4.49）179件（64%）
- 短文・定型文（平均★4.35）93件（33%）
- クチコミ2件以下ユーザー（平均★4.67）8件（3%）
ガチスコ採用率
0%75%+
同カテゴリ内で平均的
クチコミ投稿数の推移
9件
1112010203040506070809
2526
ガチスコ採用短文・定型文クチコミ2件以下ユーザー
同じ飲食の平均と比べた評価の推移
+0.17
+0.41
+0.55
+0.61
2023202420252026
点線が同じ飲食の平均です。2026年は平均より★0.61高い（この店 ★4.57 / 平均 ★3.96）。
ガチスコが採用したクチコミのみ・その年に5件以上ある年だけ表示
最終更新日: 2026/9/7
クチコミAI要約
讃岐うどん処合掌松屋は、元警察官の店主が讃岐で修行を積み、夫婦二人で切り盛りする本場讃岐うどんの手打ち専門店。石橋駅から徒歩5〜7分、国道4号から奥まった住宅街の分かりにくい立地にありながら、県外からの来客や遠方から通う常連も多い。注文を受けてから茹でて揚げる提供方式で、出汁は複数の種類から選べる。こじんまりとした清潔な店内には子供用の椀が用意され、机や卓上にはうどん食べ歩きの写真集や全国のうどん巡りの記録帳が置かれている。家族連れから年配まで幅広い客層が訪れ、持ち帰りも可能だがイートイン利用が中心で、平日はランチ利用が多い。定休日は月・火曜。
良い点
- ・麺のコシが強くモチモチ食感
- ・天ぷらが揚げたてでサクサク
- ・夫婦の接客が丁寧で温かい
- ・価格が手頃で良心的
- ・量が多く天ぷらのおまけも
注意点
- ・提供まで時間がかかることが多い
- ・混雑時は着席・提供共に長時間待ち
- ・天ぷらが油っぽいとの声も
- ・駐車時に車が道路へはみ出すことも
- ・接客が冷たいと感じた例も
名物・人気メニュー
精進揚げとり天天ぷら盛り合わせ
こんな人におすすめ
揚げたて天ぷらを楽しみたい人リーズナブルにうどんを食べたい人待ち時間があっても本格うどんを味わいたい人
雰囲気
アットホーム明るい
訪問前のヒント（クチコミより）
- ・混雑: 開店直後は満席になりやすく、提供に30分〜1時間超待つことも
- ・駐車場: 店前に5〜8台程度、満車になりやすく道路にはみ出す場合も
- ・予約: 言及なし
- ・売切れ・営業変則: 人気のため売り切れ前に開店前から並ぶのがおすすめ
- ・予算感: 1人1000〜2000円ほど
クチコミ頻出ワード トップ5
- 1. 天ぷら(61回) — 揚げたてサクサクと評判で種類も豊富、一部油っぽいとの声も
- 2. コシ(25回) — 麺のコシが強くモチモチと評判が集中
- 3. つゆ(13回) — 無添加で出汁と合わせ美味と評判
- 4. 肉汁(7回) — 名物メニューの一つだが、肉が少なめとの指摘も
- 5. 出汁(6回) — 無添加で作られており、つゆとともに好評
支払い方法（クチコミより）: 現金のみ
※ ガチスコ採用クチコミ94件のみを根拠にAIが自動生成した要約です（生成日: 2026/7/19）。内容に誤りが含まれる可能性があります。混雑・支払い方法等の最新情報は店舗に直接ご確認ください。
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